A víz forrása során üledék jelenik meg – ásványi sók (vízkövet képeznek), és az oxigén is távozik a vízből.
Szinte minden kórokozó mikroba, vírus és parazita betegségek kórokozója elpusztul, ami tisztábbá teszi a vizet. Azonban, ha ismételten forraljuk a vizet, az üledék tartalma megnő, ami káros az egészségre.
Ezért a vizet csak egyszer lehet forralni.